食いしん坊 上海2
WADAです 台風はどこかにいき今日は雨も降らず。
よかったです。
上海食いしん坊
『焼小籠包』 底はカリッカリ 中には肉汁たっぷり
1個が1元くらい・・・
えっ？15円？
2010年9月 3日 (金)
2010年9月 1日 (水)
食いしん坊 上海
WADAです 出張で上海に来ています。
こちらは昨夜から台風上陸、どしゃぶり→晴れ→どしゃぶり→晴れ・・・と忙しく繰り返しひどいお天気。
19時頃からどかーんと豪雨 どかーんとすぐ近くで雷が落ちました
道路は川か湖か海かというくらい歩道にも押し寄せ今にも建物に入ってきそうな勢いです。
楽しく万博にお出かけしていた観光の方達はきっとひどい目にあったはずです。
しんぱい・・・
窓の外は今も雷でぴかぴか光っています。
写真は朝方晴れた時にホテルから写しました。
上海といえば必ずテレビや雑誌で映しだされる
＜東方明珠塔＞ 468mのテレビ塔
中国語では トンファンミンジューターと言います。
夜はキラキラとミラーボールのように何色にも変化し上海のシンボルなのです
この近未来的な建物を最初に見たとき上海の人は宇宙と交信しているに違いないと数年前にWADAはひとり確信しています。
上海食いしん坊はお天気悪く本領発揮できず・・・
2010年8月31日 (火)
食いしん坊日記.108
WADAです ちょっとブログをお休みしていたので本日２件目のご紹介をいたします
ラーメンのお話
「えびそば 一幻（いちげん）」さん
スープが美味しい！エビ好きにはたまらないです。
10㎏ものの大量のエビの頭を使ってスープを作り→
エビの香味のエビ油→麺の上にのってくるエビ粉・・・
こだわりを感じます。
スープも3種類からチョイスできるし、麺も太麺細麺お好みで。
深夜3時まで営業しているので飲んだあとにお腹をあっためるのもいいですよね。
住所は南7西9
店内は広くて明るくてきれいです。
食いしん坊日記.107
WADAです 8月も終わるというのに札幌は暑い・・・
この異常気象はいったいどうなっているのでしょうか??
秋の気配かと思ったら今日は真夏のようなお天気でした。
暑いと辛いもの
が食べたくなりますよね。
辛さを求めて韓国へ！
でも・・・札幌でも充分に味わえるお店がススキノに。
「韓国厨房 レッドスパイス」さん 南4西5
ホテルを出て右にまっすぐ歩いて行くと到着します。
札幌初☆韓国料理 純豆腐(スンドゥブ)専門店がOPEN
スンドゥブは1人1鍋で出てくる柔らかいお豆腐が入った豆腐チゲのこと。
真っ赤なスープが白い豆腐に絡み合い、汗を流してふーふー言って食べると本当に美味しいのです。
辛さも6段階 辛いもの大好きさんはチャレンジしてみるのもいいですよね。
スープはとってもコクがあり美味しかったですよ。
大事なスンドゥブの写真はボケていて掲載できず・・・
ごめんなさい！！
また調査してきます。バッチリ撮影してきます。
チヂミ・トッポギ・石焼ビビンバ・サムギョプサル・プルコギ・マッコリ etc
韓国料理を楽しみたい方は色々あるのできっとはまるはずです。
2010年8月25日 (水)
食いしん坊日記.106
WADAです 昨夜空を見上げると月と雲の感じがもう秋でした
北海道の短い夏も終わりの気配です。
今日は今までも何度かご紹介している北海道限定ものシリーズ
「マルちゃんやきそば弁当」です
本日＜超盛＞というのを発見して驚きました
おなじみの普通サイズは 127ｇ
大判は 165ｇ
超盛は 255ｇ 普通の２倍
これって完成するととてもカップが重そうですよね。
御土産に是非どうぞ でもスゴクかさばるかも・・・
2010年8月19日 (木)
食いしん坊日記.105
WADAです 今日も暑かったですね
全国では異常気象で異常生き物が発生しているとか・・・皆様の街では大丈夫でしょうか？
今日は飛行機機内の食いしん坊
千歳空港 機内に乗りこむ直前に、ふと「北海道限定」という文字が目に入りました。
「ヤマザキ ランチパック」
今や色々なものが中に入っているアレです。
北海道限定販売 ピーナッツ？どうして限定なのか？
次はキャラメル＆ホイップ 何が限定？
うわぁ！このお茶も偶然限定 ニセコとか書いている
人は＜限定＞には弱いのですね・・・
上空の気圧で袋はパンパン
（注意＊ギャクではありません）
この下は暑そうだなと思わせる雲でした
また限定もの調査してみます
2010年8月17日 (火)
食いしん坊日記.104
WADAです 昨日東京出張でしたが３７度とかあり
それって体温よりアツイ・・
札幌に戻り「なんてなんて爽やかなんでしょう！ありがとうＳＡＰＰＯＲＯ！」っという感じです。
やはり札幌が一番です。
暑い日には汗を流しながらの焼肉はどうでしょうか
ホテルからすぐ 南５西２にある「南光園」さん
おひとりさま焼肉ＯＫのカウンターあり 半個室のテーブル席 そして宴会もできちゃう広いお座敷
メニューは色々 食べ放題コースもあります。
以前スタッフ達と『極上食べ放題コース』にチャレンジしたステキな思い出が・・・
結構とろけました。
朝方４時半までの営業だから飲んだあとの焼肉？もいいかもしれませんね。
2010年8月12日 (木)
食いしん坊日記.103
WADAです こんばんは
台風の影響もそれほどなかった札幌です。
今日のご紹介は＜食いしん坊日記.第1号＞でご紹介している「居酒屋 一富士」さん
（2008年12月2日掲載見てくださいね）
ホテル向い第2グリーンビル６階
道東の白糠町出身の気立てのいいお母さんが（本人実物確認要）経営しているホッとできるお店です。
カウンターで一人でも、初めてでも、こあがりで仲間と一緒でも いつでもあたたかく迎えてくれるお店なのです。
直ちゃんという優しい息子と（こちらも実物確認要！！）
２人で楽しく美味しいお料理を提供中
魚介類は白糠漁港から直接仕入れているので鮮度抜群活きがいい。
つぶ タコ ホッキは山わさびで食べてみてください
他ではもう食べたいと思わないはず。
鹿肉もありメニューは北海道らしさを味わえます。
☆『エビの沖漬け』 このエビは生きたままお母さんの手によって味付の海へ・・・
甘くてとろりとしてお酒にぴったり
☆大人気の『若鶏の半身揚げ』
ここはお魚だけではないのです
ふわっとしてカリッとしてクリスマスにも食べたい感じ
☆そして みんなが大好き『たまごがけごはん』
函館のがごめ昆布で使用した『がごめ醤油』をさっとかけてサイコーです。
うちの食いしん坊スタッフ達も大好き
このお醤油だからお刺身もごはんも美味しさＵＰ
お醤油は直ちゃんに頼むとお店でも買えますよ。
そしてそしてお店で使用のお米がまたスゴイ
精米したてを届けてもらっているそうです。
狸小路９丁目にある「お米の井上」さんのお米。
創業 大正９年ですって
大正９年って１９２０年・・・ってこと？
今度 レトロ度を調査しに行ってきます。
とにかく 「一富士さん」は気どらず自分のまま居られる場所。
気どったらお母さんに叱られるから注意してくださいね。
東横イン札幌すすきの交差点に宿泊のお客様にはドリンクサービスがあります
嬉しい！
2010年8月11日 (水)
食いしん坊日記.102
WADAです 今日は雨 台風が近づいている模様
昨日、緑がとっても気持ちいい快晴の昼下がり スタッフ達とフレンチランチへ
ホテルノボテル 「Ｌａ Ｐｒｏｖｅｎｃｅ」
タラバ蟹＆ロブスター 野菜中心フレンチ
のんびりスローなひととき・・・
緑を眺めながらゆったりとした時間を過ごせて幸せ
たまにはこんなスローな時間が必要ですよね。
お野菜のそのままの味もひきたって、海鮮類も甘く、ソースも美味。
WADAは『カリフラワーの冷製スープ』がお気に入りとなりました。
ではコースのご紹介を。
（名称は正式ではないです 難しいので・・・）
とうもろこしのムース ゼリー
タラバ蟹と自家製フレッシュチーズ・アボカドサラダ
へーゼルナッツの香るカリフラワーの冷製スープ
根室産ホタテのクリームパスタ
＜本日のメインでございます・・・＞
ロブスターのセジール～南仏野菜と真狩産人参クーリ添え
デザート
みんなでたくさん会話しながら笑いながらの楽しい時間でした。
また のんびりランチをご紹介します。
2010年8月10日 (火)
食いしん坊日記.101
WADAです 100達成！の次はどうしようか・・・
家族や同僚にまで相談の結果 ⇒
結局このまま＜食いしん坊＞を継続
WADAは食いしん坊をつらぬきます！
ご宿泊いただけるお客様が行ってみたいと思っていただける楽しい美味しい情報を掲載していく事が私の使命
ススキノは 楽しそう 美味しそう・・・
そうだ東横インすすきの交差点に泊まってみようと思っていただけると幸いです。
100番 エビの次は 101番 カニ
私のホテルは【エビ】と【カニ】にはさまれているの・・・
う～ん なんとも北海道らしい。
「かに将軍」さん こちらも３０年の老舗
８月末まで＜本タラバかに祭り＞を開催中らしいです。
こちらは 『本タラバ焼かに会席』
ズワイかにお造り 甘くてさすが新鮮
かに甲羅揚げ
本タラバかにすき
かにすきのあと・・・〆は かに雑炊
どこを見ても カニ カニ カニ。
なんとこのような豪華コースと宿泊をセットにしたお得な東横プランが近日販売予定です。
楽しみにしていてくださいね。
